Markamız Villa Polonez'in Kozyatağı Bölgesinde Kahve Konspepti kapsamında açılan şubesinde,  Fransız patisserie ağırlıklı ürünlerde deneyim  sahibi, Pastry Commis Chef, Pastry Demi Chef De Partie düzeyinde çalışma arkadaşlarını aramaktayız.

Pastahane Şefi, pastane veya restoran ortamında pasta ve tatlı ürünlerinin üretiminden ve sunumundan sorumlu bir pozisyondur. Bu pozisyon, yaratıcı yetenekleri, liderlik becerileri ve mutfak deneyimi gerektirir.

Genel Nitelikler:

• Pastane veya restoran deneyimi ( Fransız Patisserie ağırlıklı )
• Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uygunluk
• Liderlik ve ekip yönetimi becerileri
• Yaratıcı ve inovatif düşünme yeteneği
• Güçlü iletişim becerileri
• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlama

İş Tanımı:

• Pasta ve tatlı ürünlerinin üretimini planlama ve yönetme
• Mutfak personelini yönetme ve eğitme
• Menü geliştirme ve yeni ürünlerin yaratılması
• Gıda maliyetlerini kontrol etme ve bütçe yönetimi
• Gıda güvenliği standartlarına uygunluğu sağlama
• Müşteri memnuniyetini sağlama ve şikayetleri ele alma